过年

    这一转眼,再有十几天就要过年了,虽说随着年龄的增长和现今物质生活的日益丰富,过年已经没有小时侯的那样期盼与等待,但一想到全家团聚的那顿年夜饭了,还是在心里泛起漪涟。还记得小时候我家里人特别多,一到了吃年夜饭的时候,七大姑八大姨都会聚到我家,爷爷奶奶、爸爸妈妈、叔叔婶婶,再加上我们哥兄妹五人,脸上都洋溢着灿烂的笑容,聚在一起吃这顿年夜饭,全家都很高兴,也很热闹!

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    我老家是东北农村的,所以年夜饭也很朴实并且丰富。起点彩票_[官网首页]一进腊月,家家都得杀年猪,所以这年夜饭上少不了烀猪肉、猪肉炖酸菜、猪头肉、猪爪等美食。在东北吃年夜饭,肉菜肯定是不少了的。

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    还有东北特色小鸡炖蘑菇、酱鸡爪子、猪皮冻等等,这都是孩子们超级喜欢吃的美食。现在大家生活条件好了,年夜饭里面的食材也越来越丰富,经常会有一些海鲜,像大虾、螃蟹等等,这在那时的年夜饭餐桌上是非常罕见的。

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  但是,无论时代如何变迁,东北年夜饭里始终不变的,还是这道压轴美食,在大家快要吃到中后期的时候,就会端上来这道压轴美食,而它也是真正有年味的。

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起点彩票_[官网首页]    其实这不是别的,就是我们冬天经常吃的饺子。在东北,每年吃完年夜饭之后,家里都会煮很多饺子,在喝完酒后再吃几个饺子,它真的算是东北年夜饭里面的压轴大戏了。

    很多南方人直呼受不了,都吃了那么多的菜,而且还有那么多的肉,居然还能吃得下饺子?但是对于东北人来说,就可以用一句“你知道个啥”来解释。饺子就是年夜饭里面必不可缺的一道大餐,也是年夜饭的灵魂。在东北的年夜饭里,就算是你吃了再多的菜,喝了再多的酒,最后也要吃几个饺子呢,代表着明年一定会顺顺利利的!这是只有东北人才明白的故事!

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